Ekstrakt čistog monaškog voća

Botanički naziv:

Momordica Grosvenori

Korišteni dio:

Voće

Aktivni sastojak:

Mogroside/Mogroside V

CAS.BR:

88901-36-4

Specifikacija proizvoda:

10%~95% Mogrosides
10% -90% Mogroside V
Koncentrirani sok 60~65 Brix
1% ~2% Mogroside V
Sok u prahu

Vrsta proizvoda:

Žuti do bijeli prah

Što su Luo Han Guo ekstrakt?

Siraitia grosvenorii (Voće redovnika ili Luo Han Guo) je zeljasta višegodišnja loza iz obitelji Cucurbitaceae (tikva), porijeklom iz južne Kine i sjevernog Tajlanda. Biljka se uzgaja zbog ploda, čiji je ekstrakt gotovo 300 puta slađi od šećera, a koristi se u Kini kao niskokalorični zaslađivač za rashlađivanje pića i u tradicionalnoj kineskoj medicini. Ovo neobično voće je eksponencijalno slađe od šećera, s visokim koncentracijama fruktoze i glukoze, ali slatkoću potječu od jedinstvenih glikozida u mesu voća. Osim toga, ovo voće obiluje antioksidansima i drugim organskim spojevima i vitaminima koji imaju široku lepezu dobrobiti za ljudsko zdravlje.

Sdob Luo Han Guoa:

U južnoj Kini, Luo Han Guo se popularno smatra sredstvom za dugovječnost i koristi se za uravnoteženje nakupljanja topline uzrokovane unutarnjim uvjetima, životnim silama ili vanjskom toplinom. Koristi se kao ekspektorans i antitusik za liječenje kongestije pluća, kašlja, drugih respiratornih bolesti i grlobolje. Također se koristi za zatvor i kronični enteritis. Luo Han Guo je niskokalorična hrana s niskim glikemijskim indeksom koja se koristi kao zaslađivač u pićima i kuhanoj hrani.

Luo Han Guo se stoljećima koristi u Kini i jugoistočnoj Aziji zbog svog slatkog okusa i ljekovitih svojstava. Povijesni spisi bilježe da su ga redovnici iz dinastije Song kuhali kao ljekoviti napitak prije više od 800 godina. Suho voće se koristilo kao sastojak juhe ili variva za sprječavanje simptoma dugotrajnih stanja ili za kontinuirano liječenje. Koristi se kao čaj za trenutno ublažavanje tegoba.

Primjena:

1. Pića: pivo, vina, gazirana bezalkoholna pića, energetska pića, ledeni čaj, ledena kava, sportska pića, izotonična pića, bezalkoholna pića u prahu
2. Pekarski proizvodi: kruh, kolači, kolačići, kolačići, pite
3. Začini / umaci: kečap, senf, majoneza, kiseli krastavci, umaci za odreske
4. Slatkiši: tvrdi i meki bomboni, žvakaće gume, čokolade, čokolada u prahu, žitne pločice
5. Mliječni proizvodi: stolni zaslađivači, jogurti, sladoledi
6. Osobna njega: kozmetika, ruževi, vodice za usta, pasta za zube, sirup protiv kašlja, dodaci prehrani, proteinski napitci, zamjenski napitci za obrok, vitaminske pločice