Crni grah je crno sjeme mahunarke soje Glycinemax (L.)merr. Poznati i kao crni grah i crni grah, slatki su i ravni. Crni grah ima visok sadržaj proteina i malo kalorija. [1]
Crni grah: Crni grah je bogat hranjivim tvarima, sadrži proteine, masti, vitamine, elemente u tragovima i druge hranjive tvari. Istodobno, imaju i razne biološki aktivne tvari, kao što su pigmenti crne soje, polisaharidi crne soje i izoflavoni.
Učinak ljepote, protiv starenja. Učinak ljepote crnog graha može odgoditi starenje! Budući da je crni grah bogat antioksidansima ─ ─ vitaminom E, može ukloniti slobodne radikale u tijelu, smanjiti bore na koži i postići svrhu ljepote i mladosti. Li Shizhen je jednom opisao dvije stvari u svom"Compendium of Materia Medica". Jedna je da je govorio o osobi po imenu Li Shouyu. Ima naviku. Ustaje svako jutro i proguta 27 crnih graha, ali ne stari kad ostari. Tu je i osoba po imenu Zeng Quan. Njegova navika je da svaki dan nakon jela uzima 30 crnih graha. Kao rezultat toga, kad ljudi ostare, ljudi osjećaju da je još mlad i sredovječan, pa kažemo da crni grah ima učinak dugovječnosti. Šaka kuhane rehmanije i crnog graha kuhana je s kamenim šećerom, koji utječe na hranjenje krvi i njegu kože.
Detoksikacija i mršavljenje. Učinak ljepote crnog graha je uklanjanje akni, jer je sadržaj vlakana u crnom grahu visok.
